Les pommes font parties du domaine du vivant. Comme les humains, les pommes ont besoin de quatre éléments essentiels à leur bonne santé : de l'eau et de la lumière, apportés par la pluie et le soleil; de nourriture, apportée par le sol; et de soins, apportés par nous les hommes.
Nous nous sommes engagés dans une démarche d'agriculture raisonnée, à travers la confusion sexuelle pour lutter contre le carpocapse.
Toute l'eau utilisée pour l'entretien de nos vergers provient de la récupération des eaux pluviales.
Il y a deux maladies particulièrement importantes :
La tavelure : elle créé des nécroses d'abord sur les feuilles puis sur les fruits qui deviennent totalement invendables.
L'oïdium : touche surtout les jeunes pousses.
Les vers de la pomme ou carpocapse : Depuis plusieurs année, nous avons mis en place une méthode de lutte biologique : la Confusion sexuelle. Vous trouverrez dans nos arbres des diffuseurs d'hormone. Car en effet, la femelle du carpocapse émet un mélange phéromonal pour attirer le mâle. Le diffuseur émet tout au long de la saison, un mélange phéromonal reproduisant les principaux composants de la phéromone naturelle. Ce mélange libéré dans l'atmosphère désoriente le mâle, empéchant ains son accouplement avec la femelle et donc la reproduction : le cycle du ravageur est interrompu avant son stade nuisible
Face aux agressions naturelles que subissent les pommiers, nous avons fait le choix de leur apporter des soins grâce à des traitements préventifs et raisonnés. L'expérience acquise depuis la création des vergers ainsi que la surveillance de l'évolution du climat nous permet de définir les meilleures périodes pour protéger les arbres et de limiter les traitements.
Le résultat : des arbres sains et des pommes délicieuses ne recélant aucune trace de produits chimiques à la récolte. Les analyses régulièrement effectués par l'inspection phytosanitaire témoignent de la bonne santé des pommes.